姑苏女孩留学6年凭着好厨艺降服世界各地的朋友

liukang20243天前cgw吃瓜33

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姑苏女孩奕菲从小喜爱煮饭，12岁时就能做一桌可口的饭菜。6年前，她到美国留学，现在已拿了两个学士学位，行将硕士结业。平常爱研讨厨艺的她，喜爱在交际渠道晒美食，因而收成了一拨粉丝。

近来，承受扬子晚报紫牛新闻采访时，奕菲表明，煮饭让她收成了许多朋友。“美食，一向是我去爱别人的方法。在看到饭桌对面的人，不论是什么肤色什么国籍，什么年纪什么作业，吃到我做的饭眼睛一亮的时分，感觉太美好了！”

留学生思念家园美食

用小电饭锅做出好吃的

奕菲从小喜爱煮饭。三四岁时，外婆问她长大想做什么，她毫不犹豫地说想当厨师。苏帮菜选料谨慎，制造精密，以精美鲜美而闻名于世。奕菲在12岁时开端自己下厨，假日爸爸妈妈作业忙，下班回到家，迎候他们的常常是奕菲做的可口的饭菜。

2017年，奕菲到美国留学，一晃6年曩昔，她现已拿到艺术和心理学两个学士学位，今世首饰艺术硕士立刻也要结业。她没想到一手厨艺让自己有了意想不到的收成。

爱研讨煮饭的奕菲

奕菲告知记者，刚到美国的时分，她觉得学校食堂很好吃，心想学哥学姐说食堂不好吃是不是骗她？成果连吃了4天之后，她就开端想哭了，“除非无可奈何，基本上不会去食堂了。”

不过在异国他乡要自己煮饭很不简略。奕菲大学是在美国中部读的，一年有6个月下雪，出行很不便利，那里的华人很少，周围找不到亚洲超市，只能买到当地的食材。她也找不到称手的厨具，只需一个小电饭锅。

有些现已结业的学哥学姐偶然开车一个小时去外地的亚洲超市，顺便给我国留学生送一些食材。需求用冰箱贮存的新鲜食材都无法送，主要是一些干货。有一次奕菲生病了，特别想喝粥，就在宿舍里用小电饭锅做京彩瘦肉粥。

后来她还研讨出蛋饺、桂花糖藕、荷花酥之类的家园美食，清明节的时分还做了青团，找不到艾叶，就拿菠菜榨汁做青团子，用红小豆做豆沙。她还和一位华人室友一同包饺子，“一次包几百个冻起来，饿的时分就吃饺子，其时觉得特别奢华，都省着吃。”

奕菲做的桂花糖藕

奕菲性格开朗，朋友一向挺多，不过煮饭让她收成了更多友谊。她觉得一个人吃饭没意思，人多了能够多做一些菜，咱们一同吃才好玩，所以她常常给同学、朋友们煮饭，大厨的名声渐渐传开了，“我把煮饭当作交际，咱们都抢着来找我谈天。”

地道我国菜让同学喊“妈”

一道蓑衣黄瓜震动了美国朋友

奕菲告知记者，她做的菜主要有三类，第一是家园菜，第二是在网上看到的天南海北的菜系，第三是在美国向教师、同学和朋友学来的。“我的教师是一个德国老太太，她也特别喜爱煮饭，常常会做一些奇特的美食。我的同学来自许多国家，做的都是曾经我没吃过的饭菜。”

奕菲做的菜

本科结业之后，奕菲到底特律读研。尽管去一趟亚洲超市也得开车20多分钟，不过现已便利许多了，许多食材和东西都能买到，她的美食著作也越来越多。

奕菲煮饭的标准是每道菜上桌有必要是热的，她还喜爱研讨调配，把各个菜系调配起来，能够让一桌菜又好吃又有养分。

假如做的菜比较多，她会提早好几天设想计划，然后把需求的食材悉数列出来，过程写好，需求提早预备的作业先做好，早上起来把炖菜之类最花时间的菜先做上，然后把烤箱、微波炉、蒸箱等厨具都一同使用起来。

只需她在宿舍煮饭，来自世界各地的同学们就一个个把脑袋凑过来问：“今晚你做什么好吃的？闻起来那么香？”

新年的时分和朋友们集会，奕菲掌勺做年夜饭。她做了12道菜，“有来自北京的同学，我就做了京酱肉丝和乾隆白菜，给江浙沪同学做三鲜砂锅煲，给四川同学做了毛血旺，给武汉同学做鸭头、卤鸡爪，给湖南的同学做了蒸腊肉。”

年夜饭，奕菲掌厨

有些同学看到奕菲做出来的色香味齐全的饭菜，想起妈妈做的饭，直接喊她“妈”。有位美国同学吃完她做的菜，“也恶作剧问我能不能收养他。”

由于大厨的名声在外，常常有人约请奕菲去他们家煮饭，或许是咱们一同聚餐，每人做几个菜。奕菲发现美国人喜爱吃酸甜口味的东西，或许麻婆豆腐、西蓝花炒牛肉这类。“假如提早咨询咱们的定见，最受欢迎的是麻婆豆腐，还有凉拌黄瓜、地三鲜或许酸甜茄子。我毕竟是学生，也买不起太贵的食材。”

朋友常常约请奕菲去自己家煮饭

前几天，奕菲到美国同学家过感恩节，带了几个菜，“想着餐桌上大鱼大肉很油腻，我就做了一道清新的蓑衣黄瓜，几十个美国朋友拿夹子从大碗里夹起来的时分，黄瓜一拉好长，他们都惊呆了，问我这是什么东西？好多人都围着摄影。我说这是黄瓜，并且做起来超简略，包教包会。”

奕菲做的蓑衣黄瓜

的确有人跟着她学，有一位喜爱素食并且爱研讨煮饭的同学现已跟着她做会了蓑衣黄瓜。还有个美国同学一向缠着奕菲，让她教自己做麻婆豆腐，“然后我就教了，他把全程录下来回去研讨，前几天他给我送了一盒他做的麻婆豆腐便利，真的超级好吃。”

规划的著作多与食物相关

想把美食和艺术结合起来

奕菲告知记者，她不只经过煮饭交到许多朋友，规划的许多著作也都与食物相关。“我做了许多勺子和其他餐具的著作，由于我觉得美食是全世界共通的言语，煮饭能把许多朋友招引过来，并且在饭桌上能知道许多人，天南海北聊起来，就会有许多论题。”

奕菲在作业室打磨著作

她立刻要预备结业展，做的是勺子和家庭、食物及餐桌文明的故事，把美食和艺术结合起来。“勺子和筷子能够组成一个最精简的游览套装，它能够煮饭、喝汤，还能够盛东西。”

到美国之后，奕菲见到了更多的勺子，“比方有一些煮意面的勺子，它中心有缝隙，捞面的时分会把水沥出来，还有一种水煮蛋的勺子，中心掏了一个洞，能够稳稳地把蛋拎出来。”

她觉得勺子是一个很有意思的东西，“我之前知道一个艺术家，他有一把祖母用过的勺子，前面有一块被磨掉了，由于他祖母用了60年，每天用它喝汤，从同一个当地刮曩昔，真能看到年月的痕迹。”

奕菲规划的著作参与珠宝展

奕菲说，小时分她就喜爱煮饭，现在长大了，知道了来自全世界的朋友，去了不同的国家，学了珠宝首饰规划，拿了心理学学位，不变的依然是对美食和发明美食的爱。她在小红书开了个“我留学煮饭”的美食号，粉丝现已超越一万人，许多都是在海外留学的学生，跟着她学煮饭。“美食，一向是我去爱别人的方法。在看到饭桌对面的人，不论是什么肤色什么国籍，什么年纪什么作业，吃到我做的饭眼睛一亮的时分，感觉太美好了！我以为，美食是咱们发生衔接的方法。在觥筹交错间，在每一个拿起筷子、举起酒杯的时间，在每一个问‘咦？这是什么菜？’的时间，咱们真的能够破除文明的一些壁垒，消弭一些价值观的成见。”

紫牛新闻记者｜宋世锋

修改｜万惠娟

编排｜万惠娟

主编｜陈迪晨

图片和视频资料：受访者供给

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