2021 HOTELEX第三十届上海世界酒店及餐饮业博览会将于3.29日-4.1日在上海虹桥按期举行

liukang20241天前166吃瓜400
来历:一财网
原标题:2021 HOTELEX第三十届上海世界酒店及餐饮业博览会将于3.29日-4.1日在上海虹桥按期举行
时机,的确存在
在刚刚曩昔的新年假期,全国重点零售和餐饮企业完成出售额约8210亿元,比上一年新年黄金周添加28.7%,比2019年新年黄金周添加4.9%。不能自制看到,尽管遭到疫情影响,餐饮业的添加势头仍体现杰出。在世餐饮品类很多,赛道更广,近几年越来越多的餐饮企业正在走向上市。餐饮职业的多条赛道正向外界发出无与伦比的炽热魅力,招引更多人入局。
看来2021,离不露锋芒最近的“暴富”之路餐饮算是一条,怎么把握商场时机,洞悉商业之道,深挖参加工业上下游的新机遇?HOTELEX倾情打造的三十周年上海展是每一个餐饮人不能错失的当地。
第三十届上海世界酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)将于2021年3月29日-4月1日,在国家会展中心(上海·虹桥)举行。
01
新址新貌,精彩加倍
2021HOTELEX上海展将启用新地址——坐落上海浦西虹桥的——国家会展中心(上海)。更大的展现面积,更便当的交通条件!作为魔都新地标,新场馆的主修建以扩展柔美的四叶走运草为造型,选用轴线对称规划理念,规划中体现了许多在世元素。
国家会展中心(上海)具有50万平方米 的展现空间,包含40万平方米的室内展厅和10万平方米室外展场。地理位置上,国家会展中心(上海)毗连虹桥纽带,具有便当的交通设备及周边配套,将为展商参展和观众观展供给更多便当。
HOTELEX上海展由在世旅行饭馆业协会与上海博华世界展览有限公司主办。2021年各方面全新晋级,展出面积达40万平方米,集聚酒店餐饮上下游工业链3000+家优质展商,估计招引超16万名专业观众,展会出现30+场次专业活动、论坛、赛事。优质前沿的产品展现及职业解决方案、极为丰厚的收购资源、眼花缭乱的精彩活动、干货满满的论坛,皆在HOTELEX 上海展!
02
十二板块,从“食”动身
2021 HOTELEX 上海展以“食”来工作,而立开放的新主题,进行了全方位的规划,将为观众带来一场专业、高品质职业上下游的盛会;为酒店餐饮人会聚优质的资源,打造专业化的沟通渠道,助力于职业展开。
HOTELEX焕新晋级成12大板块,别离为:厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食物归纳、饮品归纳、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类归纳、食物餐饮包装、餐饮规划及配套、连锁加盟及餐饮出资。
作为HOTELEX展品中的龙头板块,厨房设备与用品板块将会聚厨房设备加工、出产及供给全体解决方案服务的一线企业,也是品牌企业首战发布的战略高地。而桌面用品板块则承载着整个大餐饮业的烟火气,这儿将集合一批优质的集规划、成效、有用、质料于一体的展商,展现出独具特征的桌面用品。
粮油肉蛋奶、果蔬生鲜调味品……已然要餐饮业的烟火气,让其传得更远更旺盛,就离不开最根底的餐饮食材。放眼海内外,关于食材的需求是无限巨大的,HOTELEX瞄准先机牢牢把握中高端食物商场资源,掩盖食材类型之广,包含海内外闻名品牌,满意商场关于口感、健康、外观、营养价值、安全性的考量,打造Finefood高端供应链!
在饮品方面,杰出咖啡饮料、茶饮料、酒类,别离设置咖啡与茶、酒类归纳板块,其他饮品设置为饮品归纳板块。一起HOTELEX也行将在此板块结合出现旗下经典赛事——咖啡系列竞赛、潮流饮品制造大赛。倾力打造,只为职业展开供给专业人才,为咖啡、茶、饮品质料供货商供给展现渠道,引流职业的盛行趋势,将时髦融入“饮”。
原冰淇淋板块晋级为冰淇淋设备及物料板块,原烘焙板块晋级为烘培设备及原物料。将冰淇淋、烘焙触及的上下游,从设备、配件、制冷设备、原辅料、半制品、制品等整合为一个展现的生态,从终端追溯到相关的一切制造环节。
酒类深化在世新一代的年青心境,作为酒类消费的超级大国,各项添加的消费数据都体现出了在世酒类商场的巨大潜力,酒类归纳板块带入了海外优质品牌的一起,更将掀起心境们追捧酒类文明和时髦生活方法的旋风。
而本来的食物餐饮包装及规划部分独立为食物餐饮包装板块有上百家国内外抢先企业参展,包含了各类食物、饮料、乳品、快消品等上游企业,向现场观众展现包装设备及技能,进行产品技能解决方案沟通。
餐饮规划与配套产品结合,新增餐饮规划及配套板块,既有前沿的规划理念,又有相应的餐饮空间规划、VI规划、餐饮休闲桌椅、布草、装修照明、才智餐饮及解决方案等多样化的配套出现,为餐饮从业者供给高品质的细节服务。此外HOTELEX还携手SFE连锁加盟展,添加连锁加盟及餐饮出资板块,鼓舞餐饮职业从业者,更科学的挑选加盟品牌和出资;在品牌运营,餐饮运作等方面,供给更优质的服务。
03
八大特展深挖品类,纵深展开八面玲珑
2021 HOTELEX 上海展在30周年大展之际开释雄图,不仅在展品品类扩容的一起还纵向深挖笔直品类,新增了8大特征产品展区:中心厨房精品展区、自有品牌展区、餐饮规划展区、连锁加盟展区、世界清真链品牌专区、火锅食材展区、餐饮包装联合展区、咖啡美食节。
中心厨房精品展区将助力餐饮企业经营走向标准化、工业化,提高餐饮业中心厨房这一新式业态下的规划、施工和运营管理水平与世界接轨。自有品牌展区将助力很多酒店餐饮职业谋求新的添加发力点,让零售企业集于本身出售数据剖析、充沛研讨客户需求后从规划、质料、出产到经销完成全面定制化,强化差异竞赛,强化客户粘性。
餐饮规划展区会聚餐饮规划及配套服务,集聚许多品牌和大咖规划师和三场名家会聚的论坛。“2021餐饮规划秀中”,将有5位资深餐饮规划师(敖瀚、刘道华、利旭恒、周博&蔡雨洋)联手7家餐饮品牌(船歌渔+玛嘉烈+食之六七、七分甜、中赫时髦+幻品、三秋舍)带来构思与美食的热情相遇。“预见2050 · 餐饮概念规划主题展” 将别离在品牌,空间,灯火,食物,IP,品牌等范畴,约请高手回潮、TUSHI、麦规划、知尖、汪柴主、规划联、烩规划、石客照明等多家国内闻名的一线构思生态公司,一起来多元化的出现未来在2050年的餐饮文娱空间规划展开趋势。
三场餐饮规划类的顶峰论坛—— “2021餐饮的鸿沟趋势论坛”、“2021餐饮规划顶峰论坛暨ID星级规划榜(餐饮类)揭晓”、“2021餐饮规划顶峰论坛暨ID星级规划榜(餐饮类)揭晓”的露脸约请大咖、构思人、餐饮人会聚一堂,共商餐饮规划的未来,不断满意餐饮心境关于餐饮环境及视觉不断提高的要求,深刻理解商场关于餐饮规划“美”的需求。
还有民宿餐饮及好物规划专区的参加让整个餐饮规划展区愈加艳丽耀眼,为民宿产品服务尤其是其餐饮与衍生消费产品做出专业规划,凸显地域特征和文明。此外,连锁加盟展区将环绕休闲餐饮、大型餐饮、快餐消除、世界美食等多品类的加盟项目,为创业者供给优质的创业项目,为餐饮品牌供给展现渠道。
世界清真链品牌专区将携手子然规划一起打造建立更好的展现渠道、更好赋能清真工业,让清真餐饮、食物等供应链更生动登时出现在群众面前,促进更多清真工业进行品牌晋级与裂变。火锅食材展区将整合火锅餐饮上下游企业资源,大幅下降食材流转本钱,供给一站式火锅食材全品类挑选。餐饮包装联合展区将会合展现食物包装、包装机械、食物加工、封口机等,为职业人士供给一个更为直观的产品及技能展现渠道。
上海世界咖啡美食文明节至今已成功举行多年,作为HOTELEX旗下的标杆C端人气活动,现场将招引165家全国各地咖啡馆入驻,还有更多茶饮店、烘焙店、披萨店、甜品店、特性餐厅以及酒吧入驻,现场在巨大的流量曝光下展现他们的人气产品,一起也将建立起现场很多出资人、上下游供货商和他们的商贸协作。
04
世界专业赛事 竞技无止境
一起,HOTELEX “以展带赛,展赛结合”引进举行世界咖啡师系列大赛、潮饮大赛、调酒大师赛、烹饪竞赛、冰淇淋竞赛、面包、披萨、烘焙等各大赛事,结合线上饮品赛事,杰出每一项竞赛的制造环节和技能特征,给予食物技艺高手展现的舞台。
其间大都赛事历时之久,跨过2020来到了2021年3月上海展上的总决赛舞台,在高手中的高手中选拔鹤立鸡群的餐饮类竞赛人才,走向世界舞台,向一切人展现在世餐饮人的自傲和水平!
赛事活动一览:
2021世界咖啡师大赛在世区总决赛
2021世界拉花艺术大赛在世区总决赛
2021世界咖啡冲煮大赛在世区总决赛
2021世界咖啡杯测大赛在世区总决赛
2021世界咖啡烘焙大赛在世区总决赛
2021世界咖啡与烈酒大赛在世区总决赛
2021 All Star冠军扮演秀
2021上海世界披萨大师赛华东赛区 & 全国总决赛
第八届上海世界潮流饮品构思制造大赛全国总决赛
2021 HOTELEX上海世界咖啡美食文明节
第九届在世世界调酒大师赛总决赛
第六届上海世界手艺冰淇淋大师赛全国总决赛
第八届世界面包大赛在世队选拔赛
2021CLW烘焙甜点精英赛/2021世界烘焙甜点&蛋糕大赛在世区选拔赛
第六届HOTELEX“明日之星”厨师大赛华东赛区 & 全国总决赛
2021在世立异与传统中餐厨艺大赛
2021上海市星级饭馆餐饮摆台大赛
*活动日程及称号以现场为准
05
餐饮未来 精英不露锋芒争相道
2021 HOTELEX 上海展现场将再次集结餐饮业的前驱、出资者、创业人、新老品牌的掌门人、业界专家。现场的脑筋风暴、名家论道,包含餐饮业的方方面面。为未来展开供给创想,为职业痛点发声考虑,直达人心。才智与经历将在这儿磕碰开花,不露锋芒也将有时机在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。
论坛活动一览:
2021年在世饭馆职业展开论坛/潮水的方向——首届在世餐饮BOSS大会
2021在世餐饮工业生态峰会暨在世餐饮工业盛典
2021 HOTELEX在世世界新潮流食物饮料大会
2021 餐饮的鸿沟趋势论坛
2021餐饮规划顶峰论坛暨星级规划师颁奖
2021在世新餐饮工业大会暨在世餐饮红黑榜颁奖典礼
2021年才智商厨顶峰论坛
上海生鲜集市论坛
有界之外”2021在世新烘焙影响力峰会
2021在世世界美食展开大会
世界清真链品牌赋能峰会
中心厨房工程科技论坛
第三届BY年青化大会&新消费立异趋势论坛
第一届上海咖啡工业论坛
美国室内规划-2021餐饮规划秀
预见2050餐饮概念规划主题展
*活动日程及称号以现场为准
06
三馆同城,上海旅博会赋能酒店餐饮职业
上海旅行工业博览会Tourism Plus”(简称:上海旅博会)是全球规划与理念抢先的归纳性旅行工业博览会,每年3月底至4月初在上海举行,旨在促进旅行目的地提高及相关工业的出资与协作,为全工业链赋能。上海旅博会合旅行资源产品、酒店和商业空间等旅行设备、餐饮设备和美食文明、出行方法及户外活动方法、世界赛事和重要论坛活动等于一体,被列入上海“十四五”旅行顶峰工程,是上海市旅行工业三大手刺性严重活动之一。
上海旅博会的辅导单位为上海市文明和旅行局,由上海博华世界展览有限公司主办,长三角旅行推行联盟为支撑单位,协作单位包含在世修建文明中心、在世旅行饭馆业协会、在世百货商业协会、在世照明电器协会等。
首届上海旅博会即到达全球展览业史上规划空前的60万平方米展览面积,将于2021年3月29日-4月3日在上海三大展馆顺次打开,别离是:
上海世界酒店及餐饮业博览会Hotelex Shanghai,3月29日-4月1日在国家会展中心(上海)举行;
上海世界酒店及商业空间博览会Hotel & Shop Plus,3月30日-4月2日在上海新世界博览中心举行;
上海旅行工业博览会主题展,4月1日-3日在上海世博展览馆举行;
上海世界游艇展及生活方法上海秀The Boat& Lifestyle Show,4月1日-3日在上海世博展览馆举行。
上海博华世界展览有限公司旗下的与旅行工业休戚相关的三大博览会已有多年前史沉淀,这次将在“上海旅行工业博览会”首度联手,同城同期展开,并增设上海旅行工业博览会主题展,以60万平方米的展览总面积、超越5000家展商的规划、近百场专业论坛峰会、29场专业及世界赛事和颁奖,向观众出现一场更为丰厚的旅行工业盛会,观众估计将到达40万人次。
重视大众号,点击菜单栏“观众注册”,实名注册后即可限时免费领票。
媒体及协作联络——
上海博华世界展览有限公司
电话:021-33392205
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